Trennung von milchig und fleischig

Streng religiöse Juden achten nicht nur auf geschächtetes Fleisch, sie trennen auch den Verzehr von Fleisch und Milchprodukten. Diese Trennung geht zurück auf die göttliche Weisung „Du darfst das Böcklein nicht in der Milch seiner Mutter kochen“, die dreimal in der Tora vorkommt. Aus dieser häufigen Erwähnung schlossen die jüdischen Gelehrten, dass es sich um ein sehr wichtiges Gebot handeln muss. Sie legen den Satz dahingehend aus, dass Fleisch- und Milchprodukte getrennt voneinander verzehrt werden sollen. Aus diesem Grund bewahren strengreligiöse Juden fleischige und milchige Lebensmittel getrennt im Kühlschrank auf und verwenden auch getrenntes Koch- und Essgeschirr. Jüdische Gemeinden haben in der Regel zwei Küchen: eine für die Zubereitung milchiger und eine für die Zubereitung fleischiger Speisen.